ES
Gluten de trigo vital
- Número CAS: /
- Nombre IUPAC: Gluten de trigo vital
- Norma / Estándar: INTERNO
- Nombre IUPAC preferido: Gluten de trigo/Proteína de gluten/Aislado de proteína de trigo
- Uso: Mejorador de repostería (elasticidad de la masa),Sustituto de carne (alimentos veganos),Suplemento proteico,Aglutinante/texturizante de alimentos,ingrediente de alimento para mascotas
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