Ácido glicirrícico

• Número CAS: 1405-86-3
• Nombre IUPAC: Ácido (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6S)-2-[[(3S,4Ar,6Ar,6Bs,8As,11S,12Ar,14Ar,14Bs)-11-carboxi-4,4,6A,6B,8A,11,14B-heptametil-14-oxo-2,3,4A,5,6,7,8,9,10,12,12A,14A-dodecahidro-1H-picen-3-il]oxi]-6-carboxi-4,5-dihidroxioxan-3-il]oxi-3,4,5-trihidroxioxano-2-carboxílico
• Norma / Estándar: 95%
• Peso molecular: 822,94
• Fórmula química: C42H62O16
• Nombre IUPAC preferido: Glicirrizina/glucósido de enoxolona
• Uso: Edulcorante, potenciador del sabor de los alimentos (enmascara el amargor de la sacarina),Medicamento antiinflamatorio (alergias/efecto corteza suprarrenal),Agente hepatoprotector (trata la hepatitis),Modulador inmunitario (VIH/terapia adyuvante),Control de la hipertensión/colesterol,Medicina tradicional china