ES
Ácido L-glutámico
- Número CAS: 56-86-0
- Nombre IUPAC: ácido (2S)-2-amino-5-(diaminometilideneamino)pentanoico
- Norma / Estándar: AJI, USP, FCC
- Peso molecular: 147,13
- Fórmula química: C5H9NO4
- Nombre IUPAC preferido: Ácido (S)-2-aminopentanodioico/Ácido L-α-aminoglutárico/Ácido (S)-glutámico
- Uso: Producción de glutamato monosódico (GMS),Fabricación de agentes aromatizantes,Sustituto de sal,Suplemento nutricional,Reactivo bioquímico,Tratamiento de la enfermedad hepática,Reductor de amoníaco en sangre,Adyuvante antiepiléptico,Regulador del metabolismo cerebral,intermedio farmacéutico
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