ES
Aspartamo
- Número CAS: 22839-47-0
- Nombre IUPAC: Ácido (3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-metoxi-1-oxo-3-fenilpropan-2-il]amino]-4-oxobutanoico
- Norma / Estándar: USP FCCIV
- Peso molecular: 294,31
- Fórmula química: C14H18N2O5
- Nombre IUPAC preferido: Asp-Phe-Ome/ Canderel/ Éster metílico de L-aspartil-L-fenilalanina
- Uso: Edulcorante artificial, aditivo alimentario, utilizado en alimentos y bebidas, edulcorante sintético no nutritivo.
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