ES
Carboximetilcelulosa sódica (CMC)
- Número CAS: 9004-32-4
- Nombre IUPAC: Sal sódica de carboximetilcelulosa; Carmelosa sódica
- Norma / Estándar: FCC de la USP
- Peso molecular: 263,2
- Fórmula química: C8H16NaO8
- Nombre IUPAC preferido: Cmc/Goma de celulosa/E466/Carmelosa sódica
- Uso: Aditivo alimentario (espesante, estabilizador),Emulsionante y gelificante,Estabilizador de helado (0,3-0,5%),Aditivo para bebidas (máximo 1,2 g/kg),Ingrediente para fideos instantáneos (máximo 5 g/kg),Mejorador de panadería (pasteles, galletas),Aglutinante farmacéutico (comprimidos),Espesante cosmético,Estabilizador de lodo de perforación petrolera,Agente de encolado textil,Agente fortalecedor de papel,Agente antirredeposición detergente
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