ES
Eritritol
- Número CAS: 149-32-6
- Nombre IUPAC: (2S,3R)-Butano-1,2,3,4-Tetrol
- Norma / Estándar: INTERNO
- Peso molecular: 122,12
- Fórmula química: C4H10O4
- Nombre IUPAC preferido: Phycitol/ Eritrit/ Mesoeritritol/ Phycite/ L-Eritritol/ (2R,3S)-Butano-1,2,3,4-Tetrol
- Uso: Edulcorante (bajo en calorías y diluyente para alta intensidad),Aditivo multiusos (edulcorante, humectante, saborizante, texturante, formador),Uso en investigación (orgánica/bioquímica),Objetivo del receptor T1R3
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