ES
Maltitol
- Número CAS: 585-88-6
- Nombre IUPAC: (2R,3R,4R,5S)-Hexano-1,2,3,4,5,6-Hexol
- Norma / Estándar: FCCIV
- Peso molecular: 344,31
- Fórmula química: C12H24O11
- Nombre IUPAC preferido: D-Sorbitol/D-Glucitol/Maltitol Impureza A (Impureza Ep)
- Uso: Edulcorante bajo en calorías, Para diabéticos/obesidad, Altamente hidratante, Utilizado en productos horneados, bebidas, dulces, Anticaries no fermentativo,Conservante de alimentos, espesante,potenciador del sabor,Humectante sin azúcar,Nuevo edulcorante estable
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