ES
Polvo de clara de huevo
- Número CAS: /
- Nombre IUPAC: Polvo de clara de huevo
- Norma / Estándar: INTERNO
- Peso molecular: /
- Fórmula química: /
- Nombre IUPAC preferido: Ácido salicílico/Ácido 2-hidroxibenzoico/Polvo compacto clarificante/Microagujas de huevo calmante
- Uso: Emulsionar, colorear, gelificar, hacer espuma,Para productos horneados, pastas, snacks, carnes, bebidas y piensos.
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