nátrium-ciklamát

• CAS-szám: 139-05-9
• IUPAC-név: Nátrium; N-ciklohexilszulfamát
• Szabvány: USP BP FCCIV
• Molekulatömeg: 203,23
• Összegképlet / Kémiai képlet: C6H14NNaO3S
• Előnyben részesített IUPAC-név: Nátrium-N-ciklohexilszulfamát/nátrium-ciklohexilszulfamát/ciklohexil-szulfaminsav, mononátrium-só/szukaril-nátrium/ciklamát-nátrium/ciklaminsav-nátriumsó
• Felhasználás: 30-szoros szacharózédességű, nem tápláló édesítőszer,Sokoldalú élelmiszer-adalékanyag,0,4% maximális koncentráció (keserűség-szabályozás),GB2760-86 kompatibilis (italok, fagylalt stb.),Kibővített felhasználások a GB2760-89 alatt (szószok, alkohol, pékáruk),Nátrium-szacharin keserűség elfedő (10:1 keverék),Felhasználási limitek: 8,0 g/kg (tartósított gyümölcsök), 0,65 g/kg (szószok/italok),Diabéteszesek számára alkalmas édesítőszer