Benzoesav

• CAS-szám: 65-85-0
• IUPAC-név: Benzoesav
• Szabvány: USP FCCIV
• Molekulatömeg: 122,12
• Összegképlet / Kémiai képlet: C7H6O2
• Előnyben részesített IUPAC-név: Diciklilsav/benzolhangyasav/karboxibenzol/fenilhangyasav
• Felhasználás: Savas élelmiszer-tartósítószer (hatékony a penészgombák/élesztőgombák/baktériumok ellen; optimális pH 2,5-4,0; a felhasználási korlátok terméktípusonként eltérőek),Savas takarmánytartósítószer (ugyanolyan hatékonyságú, mint az élelmiszerekben történő alkalmazás),Gombaellenes/antiszeptikus szer (alacsony oldhatóságú; nátriumsó, amelyet gyakran használnak gyümölcslevekben; 1 g nátriumsó ≈ 0,847 g sav),Fixálószer/tartósítószer (gyümölcsitalok, parfümök, füstölők, dohányaromák),Kulcsfontosságú élelmiszer-tartósítószer (erős antibakteriális pH 3-on; nátrium-benzoát gyártásában, festékanyagokban, növényvédő szerekben, lágyítókban, közegekben, gyógyszerekben, fűszerekben, gyantamódosítókban, terilén alapanyagokban, acél rozsdagátlóként használják),Ipari alkalmazások (gyógyszerek, színezékek, lágyítók, fűszerek, élelmiszer-tartósítószerek; gyantabevonatok javítása; gyógyszeripari/színezék intermedierek; lágyító/fűszergyártás; acélberendezések rozsdavédelme),Analitikai standard (lúgos titrálás, fűtőérték; fémmeghatározás; szerves mikroanalízis; benzoilezőszer)