Almasav

• CAS-szám: 6915-15-7
• IUPAC-név: 2-hidroxibutándisav
• Szabvány: FCCIV
• Molekulatömeg: 134,09
• Összegképlet / Kémiai képlet: C4H6O5
• Előnyben részesített IUPAC-név: 2-Hidroxibutándisav/butándisav, hidroxi-/hidroxiborostyánkősav
• Felhasználás: Széles spektrumú szerves sav,Élelmiszer savanyító (italok, szószok stb.),Napi - kémiai minőségjavító,Gyógyszerészeti injekciós komponens,Vegyipari összetevő,Italszínezék/tartósítószer,Többfunkciós (gyógyszerészeti, kozmetikai, tisztító stb.),Íz-/gyógyszer-segédanyag/pH-szabályozó (élelmiszeripari minőségű határértékek)