Gamma-ciklodextrin

• CAS-szám: 17465-86-0
• IUPAC-név: (1S,3R,5R,6S,8R,10R,11S,13R,15R,16S,18R,20R,21S,23R,25R,26S,28R,30R,31S,33R,35R,36S,38R,40R,41R,42 R,43R,44R,45R,46R,47R,48R,49R,50R,51R,52R,53R,54R,55R,56R)-5,10,15,20,25,30,35,40-oktakis (hidroxim) etil)-2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29,32,34,37,39-Hexadekaoxanonaciklo[36.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26.228,31.233,36]Hexapentakontán-41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56-Hexadekol
• Szabvány: USP EP
• Molekulatömeg: 1297,12
• Összegképlet / Kémiai képlet: C48H80O40
• Előnyben részesített IUPAC-név: Gamma-CD/cikloheptaamilóz/Schardinger γ-dextrin/y-cikloamilóz/8-α-D-glükopiranozil-(1→4)-ciklomaltoheptaóz
• Felhasználás: Makromolekulák beágyazása (fehérjék, vitaminok),Ételíz-stabilizátor,Gyógyszerészeti oldódást elősegítő,Kozmetikai hatóanyag-hordozó,Kromatográfiás adszorbens