Nátrium-propionát

• CAS-szám: 137-40-6
• IUPAC-név: Nátrium;Propanoát
• Szabvány: USP BP FCCIV
• Molekulatömeg: 96,06
• Összegképlet / Kémiai képlet: C3H6O2₂Na
• Előnyben részesített IUPAC-név: Propionsav-nátriumsó/nátrium/propanoát
• Felhasználás: Sütemények és viaszmálnák tartósítószere,Baktericid és penészgátló szer,Tartósítószer; Penészgátló szer,Folyékony savas tartósítószer (pH-érzékeny),Bőrgyártásban használt szer (a lúgállóság javítása és az egyenletesebb festés érdekében),Savas típusú élelmiszer-tartósítószer (pH-függő),Baktericid/penészgátló szer, transzamináz-meghatározás, élelmiszer-/takarmány-tartósítószer (0,1 - 0,3% adagolás)