Xilitol

• Número CAS: 87-99-0
• Nombre IUPAC: (2S,4R)-Pentano-1,2,3,4,5-Pentol
• Norma / Estándar: USP BP FCCIV
• Peso molecular: 152,15
• Fórmula química: C5H12O5
• Nombre IUPAC preferido: Ribitol/Adonitol/Xilita/D-Xilitol
• Uso: Edulcorante nutritivo, sabor refrescante, soluble en agua, no cariogénico, apto para diabéticos, sustituto de la sacarosa en productos horneados, bebidas y dulces, edulcorante anticaries para diabéticos, agente retenedor de humedad.,Materia prima sintética versátil (tensioactivos, resinas, recubrimientos),Alternativa a la glicerina (plastificante no volátil),Edulcorante bajo en calorías para alimentos sensibles/diabéticos,Aditivo alimentario básico,Agente hepatoprotector y antiesteatosis,Ayuda para el control de peso