Cink-citrát

• CAS-szám: 546-46-3
• IUPAC-név: tricink-bisz(2-hidroxi-propán-1,2,3-trikarboxilát)
• Szabvány: USP
• Molekulatömeg: 574.3
• Összegképlet / Kémiai képlet: C12H10O14Zn3
• Előnyben részesített IUPAC-név: Tricink-dicitrát / Citrált cink / 2-hidroxi-1,2,3-propántrikarbonsav cinksó
• Felhasználás: A cink-citrátot főként élelmiszerekben, szilárd italokban, tejtermékekben, csecsemőtápszerekben, étkezési sókban, fogkrémekben, egészségügyi termékekben stb. használják.